LES FOURNISSEURS LOCAUX DE LA BELGIQUE ET DU LIMBOURG POUR DES PRODUITS ÉQUITABLES

Nous essayons d'acheter localement autant que possible pour notre menu. Les tartes proviennent de la boulangerie Smets à Kanne et de la boulangerie Talentino à Maastricht. Notre jus de pomme et le sirop proviennent de Pom ‘One à Fouron le Compte.

Le soi-disant Voerdröpke est fabriqué à partir de baies de prunellier des Fourons. La bière de Rick est de Mouland, Lixhurieuse est une bière de notre village wallon voisin Lixhe et nous achetons nos vins via Vinumundi, qui se trouve à Fouron st Martin. Nous travaillons également en collaboration avec la ferme porcine Kuusj à Malines, dans le sud du Limbourg. Le jeune entrepreneur Joshua protège ses porcs dans une liberté naturelle, créant une viande de haute qualité. Nous achetons notre fromage Herve et le fromage Violet pour notre croque chez un producteur laitier biologique à Teuven. Notre menu est limité pour que vous soyez toujours assuré de produits frais à déguster !